Зараз Ви тут:    Домашня   →   Забій та початкова переробка сировини   →  Варіанти додаткової переробки   →   Приготування порційного фаршу

Для приготування фаршу знадобиться вже немало обладнання. Перш за все буде потрібен вовчок, непогано було б мати фаршезмішувач, краще вакуумний.
Для точного порціонування, як правило, застосовують шприць, краще з додатковим вовчком. Залишилось додаткове обладнання у вигляді порціонерів-автоматів з подачею паперу для підкладки та лотків для трейсілера. Так, трейсілер теж потрібен.

Звичайно, є й коротші лінії. Можемо рекомендувати, але... не всім. Мається на увазі - не всім підійде скорочений варіант.
Ви звертайтесь, якщо треба. Щось обов'язково придумаємо!

Тут буде щось цікаве

Деякі варіанти обладнання, що може бути застосовано: