Зараз Ви тут:    Домашня   →   Основне обладнання   →  Тендерізатори   →  Тендерізатори SL-500, SL-700 /Іспанія/

Принцип дії тендерізатора: м’ясо проходить між двома валами з великою кількістю зіркоподібних ножів. Ці вали обертаються назустріч один одному. Ножі роблять велику кількість надрізів, пом’якшуючи структуру м’язової тканини.

Таким чином, м'ясо після ін’єктора потрапляє до загрузочної шахти тендерізатора і, залишаючи її, отримує неперевершену м’якість та податливість для подальшої переробки. Число в кінці назви тендерізатора означає ширину загрузочної шахти в міліметрах. Тобто, як правило, SL-500 купують для роботи з ін'єкторами, що мають ширину конвейєра до 470мм, а SL-700 - для 600-800мм конвейєрів.

Це, власне рекламний ролик. І тільки з 0:52 по 1:01 є кілька кліпів по секунді, де показано тендеризуючі шаблі на ін'єкторі та вали з зіркоподібними ножами окремого тендеризатора. І той, і інший варіанти мають свої плюси і мінуси.

Ви правильно зрозумієте, якщо вам накажуть оголосити тендер на тендеризатора?